surcollage
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surcollage — n.m. Belg. Action de surcoller … Le dictionnaire des mots absents des autres dictionnaires
Collage (alcool) — Pour les articles homonymes, voir Collage. Le collage consiste à introduire dans le vin ou la bière[1] une protéine. Cette protéine va floculer et précipiter avec elle les molécules responsables du trouble. Sommaire 1 … Wikipédia en Français
Collage (vin) — Le collage consiste à introduire dans le vin une protéine. Cette protéine va floculer et précipiter avec elle les molécules responsables du trouble. Sommaire 1 Colles 1.1 Alginates 1.2 Blanc d œuf 1.3 Caséine … Wikipédia en Français
taniser — [ tanize ] v. tr. <conjug. : 1> VAR. tanniser • 1878; de tan ♦ Techn. 1 ♦ Ajouter du tan à (une substance). 2 ♦ Ajouter du tanin à (un moût, un vin). ● taniser ou tanniser verbe transitif (de tan) Ajouter du tan à une poudre ou à un liquide … Encyclopédie Universelle
tanniser — taniser [ tanize ] v. tr. <conjug. : 1> VAR. tanniser • 1878; de tan ♦ Techn. 1 ♦ Ajouter du tan à (une substance). 2 ♦ Ajouter du tanin à (un moût, un vin). ● taniser ou tanniser verbe transitif (de tan) Ajouter du tan à une poudre ou à un … Encyclopédie Universelle
9000-71-9 — Caséine La caséine est une substance protéique (protéine) qui constitue la majeure part des composants azotés du lait. Dans la fabrication du fromage, elle précipite après adjonction d acide ou de présure. Sommaire 1 Œnologie 2 Voir aussi 2.1… … Wikipédia en Français
Caseine — Caséine La caséine est une substance protéique (protéine) qui constitue la majeure part des composants azotés du lait. Dans la fabrication du fromage, elle précipite après adjonction d acide ou de présure. Sommaire 1 Œnologie 2 Voir aussi 2.1… … Wikipédia en Français
Caséine — Caséines Général No CAS 9000 71 9 No EINECS … Wikipédia en Français
collage — [ kɔlaʒ ] n. m. • 1544; de coller 1 ♦ Action de coller. Procéder au collage des affiches. Techn. Assemblage par adhésion. ♢ État de ce qui est collé. ♢ Arts Composition faite d éléments hétérogènes collés sur la toile, éventuellement intégrés à… … Encyclopédie Universelle
